Món ngon cho bé giàu dinh dưỡng giúp bé tăng cân hiệu quả
Đậu ngự được biết đến là thực phẩm giàu chất xơ giúp cải thiện tình trạng trẻ sơ sinh bị táo bón rất tốt. Mẹ cho trẻ dùng những món ăn dặm từ đậu ngự còn giúp trẻ bổ sung năng lượng, lưu thông máu huyết và có lợi cho sự phát triển của trẻ
Sau đây là hướng dẫn cách làm sữa đậu ngự hạt sen:
Nguyên liệu:
- Đậu ngự: 100gr
- Hạt sen (đã tách tâm): 60gr
- Vụn dừa: 40gr
- Đường: 50gr
Cách làm:
- Ngâm đậu ngự và hạt sen qua đêm với ít muối
- Cho đậu, vụn dừa và hạt sen vào máy làm sữa hạt, bấm nút nấu sữa
- Sau 25 phút, cho thêm đường vào và tiếp tục nấu thêm 5 phút
- Rót sữa ra ly và cho bé dùng ngay trong bữa.
Đậu cô ve là một loại thực phẩm giàu vitamin C, cho bé ăn đậu cô ve là một cách tăng sức đề kháng rất tốt. Ngoài ra, món ăn dặm từ đậu cô ve cũng giúp bé tăng cân nhanh chóng vì đậu cô ve là thực phẩm giàu protein. Do đó, súp khoai tây với đậu cô ve là món ngon cho bé được nhiều mẹ khuyên dùng để nấu cho con ăn.
Dưới đây là hướng dẫn cách làm súp khoai tây với đậu cô ve:
Nguyên liệu:
Cách làm:
- Đậu cô ve sơ chế như các món ăn dặm trên và hấp chín
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cùng đậu cô ve.
- Cho đậu và khoai tây vào máy xay và xay nhuyễn.
- Đổ súp ra tô, thêm dầu ăn dặm và cho bé thưởng thức.
Với khoai tây, mẹ nên chế biến thành món ngon cho bé với món ăn dặm từ khoai tây như cháo khoai tây cho bé, hoặc cách nấu súp khoai tây cho bé vào thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng.
Cà rốt không chỉ là thực phẩm giàu vitamin A giúp tăng cường thị lực mà còn giúp cải thiện trí nhớ cho con nhờ hợp chất lutein. Hơn thế nữa, một số vitamin và khoáng chất trong cà rốt cũng giúp lọc bỏ chất béo xấu và thải độc gan rất hiệu quả. Vì thế, mẹ nên bổ sung các món ăn dặm từ cà rốt vào thực đơn cho con.
Sau đây là hướng dẫn cách làm bánh quy cà rốt ăn dặm:
Nguyên liệu:
Cách nấu:
- Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt khoanh nhỏ
- Luộc chín cà rốt rồi nghiền mịn
- Trộn đều cà rốt với các nguyên liệu còn lại trong tô lớn
- Lót sẵn giấy nến lên khay nướng bánh
- Cho hỗn hợp trên vào túi bắt kem và nặn bánh thành hình tròn nhỏ đến to dần lên khay bánh
- Ấn dẹt bột bánh thành hình tròn
- Tiếp tục, mẹ tạo hình phần đuôi và phần đầu thành hình cà rốt
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 5 phút
- Cho khay bánh vào nướng khoảng 20 phút ở nhiệt độ tương đương
- Để hình củ cà rốt đẹp hơn, mẹ trộn đều kem whipping với nước ép cà rốt rồi cho vào túi bóp kem
- Nặn hỗn hợp lên giữa các miếng bánh
- Ghép lần lượt bánh lại với nhau theo thứ tự từ lớn đến nhỏ để hình thành củ cà rốt
- Vậy là mẹ đã hoàn thành xong món ăn dặm từ cà rốt cực kỳ bắt mắt và hấp dẫn rồi đấy!
Gợi ý cho mẹ một số công thức làm món ngon cho bé từ cà rốt vào thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng như:
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khoai sọ là nguồn thực phẩm giàu kali, hỗ trợ chức năng của hệ thần kinh và giúp bé phòng tránh các bệnh về tim mạch rất tốt. Không những thế, món ăn dặm từ khoai sọ còn giúp tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ nhờ lượng vitamin C trong khoai sọ dồi dào.
Hướng dẫn cách làm cháo khoai sọ với tôm ăn dặm cho bé:
Nguyên liệu:
- Cháo gói: 1 chén
- Tôm tươi: 5 con
- Khoai sọ: 2 củ
- Dầu ô liu: 1 muỗng cà phê
Cách làm:
- Gọt vỏ khoai sọ rồi hấp chín và nghiền nhuyễn.
- Tôm bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
- Pha cháo trắng theo tỉ lệ 1 : 1 rồi cho vào nồi đun nóng.
- Cháo sôi nhẹ thì cho tôm, khoai sọ và một ít gia vị vào.
- Đun cháo khoai sọ thêm 5 phút thì tắt bếp.
- Múc cháo ra chén và thêm dầu ô liu là xong.
Bên cạnh đó, mẹ cũng có thể tham khảo cách chế biến món ngon cho bé với các món ăn dặm từ tôm như cháo tôm cho bé, chả tôm cho bé ăn dặm vào thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng.
Hàm lượng chất xơ dồi dào trong khoai môn có tác dụng điều tiết insulin trong cơ thể giúp bé tránh bệnh tiểu đường và phát triển thể chất khỏe mạnh. Ngoài ra, khoai môn còn rất tốt cho hệ tiêu hóa và cải thiện hệ miễn dịch cho bé nhờ chất xơ và vitamin C. Vì thế, mẹ có thể làm món ngon cho bé này để bổ sung vào thực đơn.
Cách làm canh khoai môn với thịt bằm gồm các bước đơn giản như sau:
Nguyên liệu:
- Khoai môn: 40 gram
- Thịt băm: 100 gram
- Hành lá: 2 nhánh
- Nước lọc: 1 lít
Cách làm:
- Gọt vỏ, rửa sạch và xay nhuyễn khoai môn.
- Ướp thịt băm với một ít nước mắm để món canh ngon đậm đà.
- Cho khoai môn và nước lọc vào nồi nấu khoảng 20 - 25 phút.
- Khoai môn chín nhừ thì cho thịt băm vào nấu.
- Nêm gia vị vừa ăn, thêm hành lá thì tắt bếp.
- Múc canh ra tô là hoàn thành món ăn dặm từ khoai môn bổ dưỡng.
Ngoài ra, mẹ có thể tham khảo công thức các món ăn dặm từ khoai môn từ khoai môn mà mẹ nên bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng cho bé như:
Bật mí các món ngon cho bé với khoai môn
Hạt kê là một trong các loại hạt cho bé ăn dặm giúp bổ sung canxi cho trẻ rất tốt. Ngoài ra, hạt kê còn là thực phẩm giàu chất béo cho trẻ, giúp con tăng cân nhưng không làm con bị bệnh béo phì. Do đó, món ăn dặm từ hạt kê được nhiều mẹ bổ sung vào thực đơn.
Những bước làm súp hạt kê ăn dặm cho bé đơn giản như:
Nguyên liệu:
- Hạt kê: 30gr
- Ức gà: 50gr
- Yến mạch: 50gr
- Cà rốt đã thái lựu: 30gr
- Nước luộc gà: 300ml
- Hạt nêm
Cách làm:
- Ức gà rửa sạch và băm nhuyễn
- Hạt kê ngâm qua đêm, rửa sạch và cho vào nồi với yến mạch
- Đun sôi hạt kê yến mạch với nước luộc gà
- Sau đó, đun nóng chảo, cho ức gà với cà rốt vào xào chín và nêm nếm
- Khi hạt kê yến mạch sôi, cho thịt gà cà rốt vào cháo và khuấy đều
- Tắt bếp, múc cháo ra chén ăn dặm và cho bé thưởng thức.
Ngoài ra, mẹ có thể tham khảo cách làm món ngon cho bé từ hạt kê hấp dẫn như:
Đậu đen là loại hạt chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp lọc bỏ các gốc tự do và tăng cường trao đổi chất cho cơ thể. Hơn thế nữa, các món ăn dặm từ đậu đen còn giúp bổ sung sắt cho bé để quá trình tuần hoàn máu hoạt động ổn định, tránh tình trạng thiếu máu, giúp trẻ phát triển khỏe mạnh.
Mẹ có thể làm bánh đậu đen kem sữa ăn dặm theo các bước sau:
Nguyên liệu:
- Đậu đen: 150gr
- Bột gạo: 100gr
- Kem sữa tươi: 200gr
- Đường cát: 200gr
Cách làm:
- Mẹ ngâm đậu đen qua đêm, rửa sạch và để ráo
- Luộc chín đậu đen và xay nhuyễn sệt
- Cho đường cát vào nồi và đun sôi với nước đến khi tan
- Trộn đậu đen đã xay nhuyễn với bột gạo và đường
- Cho hỗn hợp vào chảo chống dính, đun lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sệt lại
- Tắt bếp, cho bánh ra khỏi chảo và để nguội.
- Phủ kem sữa tươi lên bánh, có thể trang trí thêm dâu hoặc nho
- Vậy là mẹ đã làm xong món bánh đậu đen kem sữa cho con rồi đấy!
Công thức làm món ngon cho bé từ đậu đen để bổ sung vào bữa ăn của bé :
Bí ngòi là thực phẩm chứa vitamin B1 và các vitamin nhóm B khác giúp thúc đẩy quá trình sản sinh tế bào hồng cầu cho trẻ. Không những thế, các vitamin nhóm B còn giúp tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ nên được nhiều mẹ bổ sung vào thực đơn.
Mẹ có thể làm món súp bí ngòi ăn dặm đơn giản theo công thức sau:
Nguyên liệu:
- Bí ngòi: 150g
- Tôm: 2 con
- Cà rốt: 30g
- Nước dashi: 200ml
- Nấm đùi gà: 3 cái
- Hành: 1 ít
- Dầu oliu: 1 ít
- Gạo trắng: 30g
- Nước suối
Cách làm:
- Sơ chế tôm, lọc bỏ chỉ đen, lột vỏ rồi băm nhuyễn
- Gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ bí ngòi với cà rốt
- Thực hiện tương tự với nấm đùi gà và hành
- Vo sạch gạo, thêm 200ml nước dashi vào rồi nấu nhừ thành cháo
- Làm nóng chảo dầu và cho tôm vào xào săn lại
- Tiếp tục thêm bí ngòi, cà rốt và nấm vào xào chín mềm
- Khi cháo nhừ, cho phần hỗn hợp đã xào vào và khuấy đều thêm 5 phút
- Đợi cháo sôi lại thì mẹ thêm hành vào, đảo đều rồi tắt bếp
Mẹ có thể bổ sung món ngon cho bé từ bí ngòi vào bữa sáng cho bé 10 tháng bằng các món ăn dặm từ bí ngòi. Đặc biệt, mẹ đừng quên món cháo bí ngòi cho bé thơm ngon, bổ dưỡng.
Sữa chua là một trong các loại thực phẩm dễ tiêu hóa cho bé ăn dặm và giúp bổ sung canxi cho con rất tốt. Do đó, các mẹ có thể lưu lại một số cách làm sữa chua cho bé để bổ sung món ngon cho bé này vào mỗi bữa phụ cho con.
Dưới đây là hướng dẫn tự làm sữa chua dẻo ăn dặm tại nhà như sau:
Nguyên liệu:
Cách làm:
- Ngâm gelatin trong nước lạnh khoảng 8-10 phút
- Sữa đặc pha với nước sôi rồi để riêng
- Gelatin vắt bớt nước rồi cho vào tô sữa đặc và khuấy đều
- Trộn whipping cream và sữa tươi trong cái một tô
- Sau đó, đổ hỗn hợp sữa tươi vào tô sữa đặc
- Thêm sữa chua vào hỗn hợp rồi cho lọc qua rây
- Đổ hỗn hợp sữa chua dẻo vào hũ, cho vào lò nướng hoặc hộp giữ nhiệt để lên men
- Cho sữa chua đã lên men vào tủ lạnh 2 tiếng rồi lấy ra và cho bé thưởng thức. Có thể ăn kèm với sữa chua khô để món ăn thêm độc
Ngoài ra còn một số món ngon cho bé như các món ăn dặm từ sữa chua mà mẹ có thể tham khảo:
Cá hồi được biết đến là thực phẩm giúp bổ sung DHA cho bé, rất tốt cho sự phát triển của trí não. Ngoài ra, cá hồi còn chứa nhiều protein giúp chuyển hóa dưỡng chất trong món ăn thành năng lượng cho cơ thể để con phát triển tốt hơn. Đó là lý do vì sao các mẹ thường chọn cá hồi để làm món ngon cho bé như món cháo cá cho bé.
Từ hướng dẫn cách làm chi tiết sau đây, mẹ có thể chế biến cho bé món súp cá hồi hạt sen:
Nguyên liệu:
- Cá hồi phi lê: 60g
- Hạt sen tươi: 40g
- Đậu Hà Lan: 20g
- Nước luộc gà: 100ml
- Cà rốt: 20g
- Bột năng: 10g
- Hành tây: 10g
- Gia vị ăn dặm cho bé
Cách nấu:
- Rửa sạch cá hồi, để ráo, cắt nhỏ và ướp gia vị khoảng 20 phút
- Loại bỏ tim sen, rửa sạch và băm nhuyễn
- Rửa sạch đậu Hà Lan và vớt ra để ráo
- Gọt vỏ và cắt cà rốt thành hạt lựu. Thực hiện tương tự với hành tây
- Hòa tan bột năng với ít nước lọc
- Đặt nồi lên bếp, cho nước luộc gà, hạt sen, đậu Hà Lan và hành tây vào nấu với lửa vừa
- Khi súp chín, mẹ cho cá hồi với bột năng vào và nấu thêm 15 phút nữa thì tắt bếp
- Múc súp ra chén, để nguội bớt là mẹ có thể cho bé dùng.
Với cá hồi, mẹ có thể làm một số món ngon cho bé như: