0010394399
Đang online:	109
Hôm nay :	8,762
Hôm qua :	5,352
Tuần này :	18,020
Tuần trước :	23,430
Tháng này :	23,191
Tháng trước:	111,851

Muốn trẻ thông minh, học tốt - đừng bỏ qua bữa sáng

Thứ sáu, 17/3/2017, 0:0 , Lượt đọc : 368

Dù vẫn còn nhiều tranh cãi quanh việc bữa sáng có phải bữa ăn quan trọng nhất trong ngày hay không, các nhà nghiên cứu cho rằng bữa ăn này đặc biệt quan trọng đối với sức khỏe và khả năng học tập của trẻ em.

Vai trò của bữa sáng với trẻ em

Marissa Puleo, chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ cho biết tất cả mọi người đều có thể thu được lợi ích sức khỏe từ bữa sáng, tuy nhiên bữa ăn này đặc biệt quan trọng với trẻ em trong độ tuổi đến trường.

“Nếu không được ăn sáng, các bé có thể bị giảm sự tập trung, dễ trở nên cáu kỉnh, gây ảnh hưởng tới kết quả học tập”, Marissa Puleo nhấn mạnh.

Một nghiên cứu năm 2013 cho thấy, trẻ ăn bữa sáng thường xuyên có kết quả học tập tốt hơn trong các bài kiểm tra. Các bé cũng ít khi thể hiện các hành vi bực bội hơn so với những trẻ không có thói quen ăn sáng. Điều này có thể là do bữa sáng giúp bổ sung năng lượng cần thiết cho trẻ, thúc đẩy trí nhớ và khả năng tập trung tốt hơn.

Trẻ ăn sáng thường xuyên có khả năng tập trung tốt hơn

Bên cạnh đó, bữa sáng không chỉ tốt cho trí não của trẻ mà còn giúp kiểm soát cân nặng cho bé. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, trẻ em và thanh thiếu niên ăn sáng hàng ngày có chỉ số khối cơ thể (BMI) thấp hơn so với những trẻ thường xuyên bỏ bữa. Marissa Puleo cho biết thêm: “Ăn sáng đầy đủ sẽ giúp kích thích trao đổi chất, giúp quản lý cân nặng hiệu quả hơn”.

Trẻ nên ăn gì trong bữa sáng?

Thuyết phục trẻ ăn bữa sáng bổ dưỡng thường khá khó khăn, đặc biệt là với các bé kén ăn. Thêm vào đó, nhiều loại ngũ cốc ăn sáng lại có chứa lượng đường cao, ít các chất dinh dưỡng khác khiến lượng đường huyết tăng cao vào buổi sáng, dễ dẫn tới nguy cơ hạ đường huyết ở trẻ vào buổi trưa.

Các chuyên gia đưa ra lời khuyên: Cha mẹ nên cho trẻ ăn sáng với các thực phẩm như bánh mì nướng cùng bơ lạc, sữa chua, trứng luộc, các loại trái cây và các loại hạt.

Trong trường hợp bạn không kịp chuẩn bị bữa sáng cho con, cho bé uống 1 ly sữa trong vòng 1 giờ sau khi thức dậy cũng giúp cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho bé. Các chuyên gia cũng khuyến cáo cha mẹ không nên cho trẻ uống nước cam hàng ngày trong bữa ăn sáng. Nước cam có chứa nhiều đường, chính vì vậy bạn nên tự pha nước cam tại nhà thay vì cho bé uống các loại nước ép mua sẵn.

Nếu vẫn đang gặp khó khăn trong việc tạo thói quen ăn sáng cho con, sao không thử “dụ” bé bằng món kem cho bữa sáng? Một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Nhật Bản cho thấy ăn các món lạnh vào bữa sáng giúp “đánh thức” não, làm tăng sự tỉnh táo và tập trung. Tuy nhiên, do hàm lượng chất béo và đường cao trong kem, cha mẹ không nên cho bé ăn kem vào bữa sáng quá thường xuyên.

Tin cùng chuyên mục

11 cách tăng cân cho bé 2 tuổi nhanh chóng kèm thực đơn

4/10/2025Dinh dưỡng cho bé

Xây dựng 10 thực đơn cho bé 2 3 tuổi khoa học, giàu dưỡng chất
4/10/2025Dinh dưỡng cho bé
Một số thực phẩm không an toàn cho bé 2 tuổi
4/10/2025Dinh dưỡng cho bé
Chế độ dinh dưỡng cho bé 3 tuổi: Cha mẹ tham khảo ngay!
4/10/2025Dinh dưỡng cho béChế độ dinh dưỡng cho bé 3 tuổi: Cha mẹ tham khảo ngay! Việc xây dựng một thực đơn hợp lý có tác động lớn tới sự phát triển thể chất của trẻ. Đặc biệt, 3 năm đầu đời là thời điểm bé rất cần được chú ý về cân nặng và chiều cao. Hiện nay, nhiều cha mẹ thắc mắc về chế độ dinh dưỡng cho bé 3 tuổi để con được ăn ngoan, chóng lớn. Các phụ huynh hãy tham khảo ngay những gợi ý dưới đây nhé! Đặc điểm thể chất và trí tuệ của bé 3 tuổi Theo lời khuyên của các chuyên gia, ở mỗi độ tuổi, trẻ lại cần một chế độ dinh dưỡng khác nhau dựa theo sự phát triển. Trước khi đi vào chi tiết chế độ dinh dưỡng cho bé 3 tuổi, hãy cùng tìm hiểu một vài đặc điểm về thể chất, trí tuệ và nhu cầu năng lượng của bé 3 tuổi. Về thể chất, chiều cao trung bình của bé là 90cm và cân nặng nằm trong khoảng 13 - 18kg. Ngoài ra, ở độ tuổi lên 3, khi cơ bắp và xương trở nên cứng cáp hơn, khả năng vận động của trẻ tăng lên đáng kể. Vì thế, để đảm bảo nhu cầu năng lượng, cha mẹ cần cung cấp cho con ít nhất 1300 calo mỗi ngày. Về trí tuệ, con đã bắt đầu biểu đạt được cảm xúc của mình thông qua ngôn từ, cũng như biết tư duy logic. Đây cũng là thời điểm con dần nhận biết được mọi thứ qua các giác quan, đặc biệt là cảm nhận mùi vị của món ăn. Chế độ dinh dưỡng cho bé 3 tuổi: Cha mẹ tham khảo ngay! 1 Trẻ 3 tuổi đã bắt đầu có sự phát triển mạnh mẽ về thể chất và trí tuệ Chế độ dinh dưỡng cho bé 3 tuổi Tại thời điểm 3 tuổi, trẻ em thường có sự tăng trưởng nhanh chóng. Vì thế, các bữa ăn của con vừa phải đáp ứng được nhu cầu năng lượng, vừa phải đầy đủ dinh dưỡng để tránh tình trạng trẻ biếng ăn, suy dinh dưỡng. Dưới đây là những tiêu chuẩn của chế độ dinh dưỡng cho bé 3 tuổi mà cha mẹ cần lưu ý. Cụ thể: Đường, muối và các loại gia vị khác Vị giác của con đang dần được hoàn thiện, trẻ bắt đầu có xu hướng thích ăn những món có vị ngọt. Tuy nhiên, hệ tiêu hóa của trẻ vẫn còn nhạy cảm. Vì thế, các bậc phụ huynh cần hết sức lưu ý và chủ động kiểm soát lượng gia vị trong bữa ăn của con. Theo lời khuyên, trẻ 3 tuổi chỉ nên ăn tối đa nửa thìa cà phê muối và 25g đường mỗi ngày. Chất xơ, vitamin và khoáng chất Đây là độ tuổi bé dễ bị biếng ăn và thiếu hụt một số chất dinh dưỡng cần thiết. Bổ sung các thực phẩm giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất giúp con tránh được tình trạng mệt mỏi, táo bón, đầy hơi,... Các phụ huynh nên tập cho trẻ thói quen ăn nhiều rau xanh, củ, quả ngay từ khi còn nhỏ. Chế độ dinh dưỡng cho bé 3 tuổi: Cha mẹ tham khảo ngay! 2 Các loại rau không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng cho bé 3 tuổi Tinh bột Tinh bột đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc duy trì hoạt động sống của cơ thể và kích thích não bộ phát triển. Hơn nữa, tinh bột chiếm tới 50% tổng lượng calo con cần mỗi ngày. Ngoài ra, 3 tuổi là giai đoạn hệ cơ bắp và xương của con đang phát triển, trẻ cần được ăn tinh bột để cứng cáp, khỏe mạnh hơn. Chất đạm Chất đạm là thành phần chính của các enzyme trong cơ thể. Chúng giúp quá trình tiêu hóa, hệ miễn dịch của bé diễn ra trơn tru và hiệu quả. Nguồn thực phẩm cung cấp chất đạm cho cơ thể con có thể là: Thịt, cá, sữa, trứng, phô mai, các loại đậu,... Sữa và các sản phẩm từ sữa Sữa là nguồn cung cấp canxi không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng cho bé 3 tuổi. Trẻ 3 tuổi cần uống tối thiểu 250ml sữa mỗi ngày. Tuy nhiên, cha mẹ nên lựa chọn cho con những loại sữa phù hợp với lứa tuổi để tránh tình trạng dậy thì sớm ở con sau này. Ngoài ra, đối với những bé bị dị ứng với sữa động vật, phụ huynh có thể tham khảo sữa hạt để bổ sung dưỡng chất cho con. Chế độ dinh dưỡng cho bé 3 tuổi: Cha mẹ tham khảo ngay! 3 Uống sữa tốt cho cả cân nặng và chiều cao của con Gợi ý các món ăn phù hợp với bé 3 tuổi Trẻ em ở độ tuổi lên 3 đã bắt đầu có những sở thích về thức ăn. Bé có thể bỏ ăn nếu thấy đồ ăn không hợp khẩu vị. Vì vậy, sau khi đã hiểu chế độ dinh dưỡng cho bé 3 tuổi như thế nào là hợp lý, cha mẹ có thể tham khảo một số gợi ý để đa dạng hóa các bữa ăn hàng ngày của con. Đó là: Bữa sáng: Cha mẹ nên cho con ăn những món dễ tiêu hóa như: Cháo dinh dưỡng thịt bằm rau xanh, cháo bí ngô yến mạch, bánh mì sandwich, bánh canh, phở bò, nui,... Bữa trưa: Đây là bữa ăn quan trọng, cần có đầy đủ các nhóm chất bao gồm: Cơm ăn cùng thịt kho trứng, cá hồi áp chảo, gà xào nấm, cá sốt cà chua và canh bí nấu tôm, canh rau ngót nấu thịt, canh bắp cải,... Bữa tối: Giống như bữa trưa, bé cũng cần được ăn đầy đủ dinh dưỡng với món cơm và canh sườn hầm rau củ, tôm bọc khoai tây, cua hấp, thịt bò xào,... Bữa phụ: Bữa ăn này giúp con luôn có đủ năng lượng để hoạt động trong suốt ngày dài, mẹ có thể cho bé ăn một số món như: Sữa chua, trái cây, bánh quy, bánh pancake,... Chế độ dinh dưỡng cho bé 3 tuổi: Cha mẹ tham khảo ngay! 4 Cha mẹ nên đa dạng món ăn để con thấy ngon miệng hơn Qua những thông tin trên đây, hy vọng cha mẹ đã hiểu chế độ dinh dưỡng cho bé 3 tuổi như thế nào là hợp lý. Từ đó, có thể xây dựng một thực đơn phù hợp với sự phát triển toàn diện của con.
Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho bé 2 tuổi biếng ăn
4/10/2025Dinh dưỡng cho bé2.1 Ăn thêm các bữa phụ Mỗi ngày mẹ nên bổ sung cho bé thực phẩm bổ sung protein từ trứng, sữa, cá, tôm, cộng thêm các loại đậu, rau xanh, trái cây. Có thể thêm vào cho đồ ăn cho bé chút dầu, chất béo. Mẹ không nên quá lo lắng khi bé không ăn một số thực phẩm. Ngoài ra đừng ép bé ăn để tránh tình trạng mỗi bữa ăn là một “cuộc chiến”. Để đảm bảo cung cấp đủ năng lượng, trẻ 2 tuổi nên ăn 3 bữa chính trong ngày cộng với 2 bữa phụ. Cung cấp cho bé những loại thực phẩm cần và hỗ trợ bé học cách tự ăn. Không nên dùng muỗng xúc cho bé để có thể xây dựng được tính tự lập. 2.2 Món ăn phong phú, đủ chất Để bé yêu có thể phát triển về cả thể chất và trí não, mẹ nên bổ sung 4 nhóm thực phẩm cơ bản vào thực đơn cho bé 2 tuổi: Các loại thịt, cá, trứng. Rau xanh các loại, trái cây. Sữa và những chế phẩm từ sữa. Ngũ cốc, tinh bột, gạo. Mẹ cần xây dựng các bữa ăn cho bé đầy đủ chất và nhất là với những bé biếng ăn. Những chất cần phải có bao gồm tinh bột, chất đạm, chất béo, Vitamin và khoáng chất. Tỷ lệ các chất tương đương là 200 gam tinh bột, 150g đạm, 200 gam rau xanh, 300-400 gam chất béo. 2.3 Trang trí bắt mắt Thời điểm phát triển này các bé luôn tìm tòi và khám phá các điều xung quanh. Vậy nên, mẹ có thể thu hút các bé bằng cách trang trí món ăn của mình nhiều màu sắc, hình thù dễ thương. Một lưu ý là giai đoạn 2 tuổi mẹ chưa cần thiết phải bổ sung Vitamin nếu như các bữa ăn của bé có đầy đủ chất và cân bằng. Nhưng nếu bé ít ăn thịt hay các loại rau có chứa nhiều chất sắt thì mẹ cần bổ sung thêm. Khi không có đủ sắt bé rất dễ bị rơi vào tình trạng thiếu máu do sắt. Ngoài ra, ba mẹ nên tạo bầu không khí vui vẻ cho trẻ khi ăn bằng cách nói chuyện với trẻ trong bữa ăn. Ba mẹ nên cho trẻ ăn cùng với gia đình để tạo bầu không khí ấm áp, gần gũi, vui vẻ. Không được dọa nạt, quát mắng mà thay vào đó hãy khen ngợi khi trẻ ăn nhiều hơn bình thường. Điều này có thể giúp trẻ tăng cảm giác thèm ăn, thấy ngon miệng hơn khi ăn.

Chia sẻ tin bài