Vitamin C là một chất dinh dưỡng không thể thiếu cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ. Vậy ba mẹ đã hiểu hết được tầm quan trọng của vitamin C đối với sức khỏe của trẻ? Bổ sung vitamin C cho bé như thế nào là đúng? Hãy cùng Bác sĩ Nguyễn Tấn Phước Thịnh tìm hiểu những vấn đề trên qua bài viết ngay sau đây nhé!
Vitamin C là gì?
Vitamin C (tên khoa học là acid ascorbic) là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho mà cơ thể chúng ta không tự tổng hợp được và cần được cung cấp hàng ngày qua thức ăn. Vitamin C có mặt trong một số loại thực phẩm, đặc biệt là rau xanh và trái cây tươi.
Trong cơ thể, vitamin C hoạt động như một chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do có hại.
Cơ thể cũng cần chất oxy hóa này để tạo collagen – một loại protein cần thiết giúp vết thương mau lành.
Ngoài ra, vitamin C cải thiện khả năng hấp thụ sắt từ thực phẩm. Nó cũng giúp hệ thống miễn dịch hoạt động hiệu quả để bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật .
Tầm quan trọng của vitamin C đối với sức khỏe trẻ em
Vitamin C là dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ. Tầm quan trọng của vitamin C đối với sức khỏe trẻ em được thể hiện qua các vai trò sau:
1. Tham gia tổng hợp các chất cần thiết cho cơ thể
Vitamin C cần thiết cho quá trình sinh tổng hợp collagen – một loại protein có trong da, cơ và các mô khác. Collagen là thành phần thiết yếu của mô liên kết. Đóng vai trò sống còn trong việc chữa lành vết thương. Đặc biệt là các vết thương, hay vết xước… mà trẻ đang lớn có thể gặp phải trong sinh hoạt hàng ngày.1
Chất chống oxy hóa này cũng giúp sản xuất một số chất dẫn truyền thần kinh. Đây là các hóa chất quan trọng để truyền tín hiệu trong hệ thần kinh.
Bên cạnh đó, vitamin C hỗ trợ tạo ra carnitine, một chất hóa học hỗ trợ vận chuyển và phân hủy axit béo để tạo ra năng lượng cho trẻ.2
2. Hoạt động như chất chống oxy hóa trong cơ thể
Vitamin C là một chất chống oxy hóa sinh lý quan trọng và đã được chứng minh có khả năng tái tạo các chất chống oxy hóa khác trong cơ thể, bao gồm cả alpha-tocopherol (vitamin E).3 4
Nó hoạt động như chất chống oxy hóa trong cơ thể, bằng cách hạn chế tác hại của các gốc tự do – nguyên nhân của rất nhiều các vấn đề về sức khỏe, kế cả ung thư và các bệnh tim mạch.
3. Tăng cường sức đề kháng cho trẻ
Vitamin C dường như được biết đến nhiều nhất với công dụng tăng cường sức đề kháng cho trẻ. Đây là thành phần tham gia vào quá trình hình thành của mô, làm lành vết thương, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các chứng ho, cảm cúm thông thường.
Ngoài ra, nó còn là chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức đề kháng và nâng cao hệ miễn dịch cho trẻ nhỏ.5
Xem thêm: Tác dụng của vitamin C đối với sức khỏe trẻ em ngoài tăng sức đề kháng
Vitamin C giúp tăng sức đề kháng cho trẻ4. Hỗ trợ xương phát triển khoẻ mạnh
Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành và phát triển khung xương của trẻ. Nó giúp tổng hợp collagen – cấu trúc hữu cơ quan trọng của xương, giúp gắn kết cấu trúc vô cơ (quan trọng bậc nhất là canxi) để phát triển và duy trì hệ xương.
Để hỗ trợ quá trình phát triển xương và răng khỏe mạnh phải đảm bảo bé tiêu thụ đủ vitamin C trong những năm đầu đời. Điều này phù hợp với trẻ nhỏ – những đối tượng trải qua giai đoạn tăng trưởng nhanh.6
5. Tăng cường khả năng hấp thụ sắt
Vitamin C giúp cải thiện khả năng hấp thụ sắt non-heme. Đây là một dạng sắt có trong thực phẩm nguồn gốc thực vật.7
Thiếu vitamin C có thể gây ảnh hưởng gì đến sức khỏe của bé?
Bên cạnh những lợi ích mà vitamin C mang lại. Những ảnh hưởng của việc thiếu vitamin C cũng nói lên tầm quan trọng của dưỡng chất này đối với sức khỏe của trẻ.
Khi thiếu vitamin C, quá trình hình thành mô xương của trẻ bị suy giảm, gây ra các tổn thương cho xương và làm xương kém phát triển. Từ đó, các bệnh về xương có thể xuất hiện ở trẻ.8
Việc thiếu vitamin C trầm trọng có thể dẫn đến bệnh Scurvy, gây thiếu máu, chảy máu nướu răng, các vết bầm tím trên da và vết thương khó lành.6
Thiếu vitamin C trầm trọng có thể làm cho vết thương ở da trẻ khó lành hơnTrẻ em cần bao nhiêu vitamin C?
Trẻ ở mỗi độ tuổi khác nhau thì cần bổ sung lượng vitamin C khác nhau.10
- 0-6 tháng tuổi: 40 mg/ngày.
- 7-12 tháng tuổi: 50 mg/ngày.
- 1-3 tuổi: 15 mg/ngày.
- 4-8 tuổi: 25 mg/ngày.
- 9-13 tuổi: 45 mg/ngày.
Hầu hết trẻ có chế độ ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng mỗi ngày có thể nhận đủ lượng vitamin C. Trường hợp thiếu hụt là khá hiếm.
Trong nhiều trường hợp bổ sung vitamin C cho trẻ là điều cần thiết, đặc biệt khi chế độ cung cấp không đủ (trẻ lười ăn rau, trái cây…); hoặc khi nhu cầu của trẻ tăng cao (đang bệnh, sốt, cảm cúm…).
Việc sử dụng các loại thực phẩm để bổ sung các chất dinh dưỡng nói chung, hay vitamin C cho bé nói riêng được khuyến khích hơn là sử dụng các loại thực phẩm chức năng.10
Ba mẹ có thể bổ sung vitamin C cho trẻ qua các thực phẩm hàng ngàyNhững sai lầm thường gặp khi bổ sung vitamin C cho bé
Một số phụ huynh có suy nghĩ bổ sung càng nhiều vitamin C càng tốt hoặc chỉ cần bổ sung khi ốm. Tuy nhiên, đây là những quan niệm sai lầm, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ. Vì vậy, các phụ huynh cần nắm được cách bổ sung đúng và an toàn.11
- Nhiều người chỉ bổ sung vitamin C khi trẻ ốm, sức đề kháng suy giảm. Thực tế, công dụng của nó chỉ phát huy hiệu quả sau 3-5 ngày. Do đó, bổ sung C khi trẻ ốm và kể cả khi trẻ khỏe mạnh để tăng cường đề kháng và phòng ngừa bệnh tật.
- Vitamin C không phải là thứ có thể “để dành” được do tính tan trong nước, cơ thể không dự trữ được. Vì vậy, cần bổ sung C cho trẻ một cách đều đặn hàng ngày, không nên bổ sung quá nhiều một lúc.
- Nói đến vitamin C tự nhiên thì ai cũng nghĩ đến quả cam đầu tiên. Song thực tế, loại quả chứa lượng C nhiều nhất là cherry. Ngoài ra, phụ huynh có thể bổ sung từ các loại rau quả tươi như bông cải xanh, dâu tây, ổi,…
Với những thông tin trên đây do Bác sĩ Nguyễn Tấn Phước Thịnh cung cấp. Hy vọng có thể giúp cho quý phụ huynh có thêm những kiến thức hữu ích về vitamin C cho bé. Hiểu được tầm quan trọng của vitamin C và các bổ sung đúng đắn có thể giúp ba mẹ chăm sóc bé yêu một cách tốt nhất.